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孜然葱爆羊肉的做法,孜然葱爆羊肉怎么做好吃?

热点资讯 来源 :南方养生网 2023-08-02 14:06:19


(资料图片)

用料

羊腿肉300克,大葱1棵,生抽1汤匙,老抽1汤匙,糖1小勺,盐适量,胡椒粉适量,料酒1汤匙,淀粉1平匙,小米椒2个,姜2片,孜然粒或孜然粉,食用油

做法

1/8 把羊腿肉切片。

2/8 大葱切斜片,小米椒和姜切丝。

3/8 在羊肉中放入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、适量的盐和胡椒粉、一小勺糖,一平匙淀粉抓拌均匀腌制半个小时以上。

4/8 锅中放油烧至五成热,放入小米椒和姜丝爆香。

5/8 再放入大葱翻炒均匀。

6/8 放入腌制好的羊肉大火翻炒断生。

7/8 羊肉炒熟后加入适量的孜然粉或孜然粒炒匀即可。

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