为什么冬至吃饺子呢（为什么冬至吃饺子）

行业播报来源 :互联网 2023-08-04 12:41:42

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诸多的对于为什么冬至吃饺子呢，为什么冬至吃饺子这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、冬至为什么要吃饺子？有人说饺子也叫饺子饵，吃饺子是为了祛病驱寒，严冬不冻耳朵。据说这个习俗是为了纪念医学圣人张仲景，在冬至这天放弃医学而留下的。

2、冬至为什么要吃饺子？有人说吃饺子主要是希望以后财源滚滚。饺子形似元宝，寓意发财。这是我认为最合理的解释。因此，吃饺子意味着发财。

3、《山海经》年盘古的故事是这样的：天地混沌，像一个鸡蛋，盘古在鸡蛋里面(天地混沌，像一只鸡，盘古生于其中)。后来盘古从混沌中走出来，把天地分开，创造了这个新世界。

4、从烹饪科学的角度来说，以水(蒸汽)为介质煮饺子的烹饪方法，在只有100左右的温度下，既能烹饪食物又能杀菌，避免了烧烤、油炸条件下苯并芘等强致癌物的产生，保证了食品安全。

5、而且食物的营养成分不会因为烹饪过程中的过氧化或水解而流失。

6、太阳辐射到地面的能量还是小于地面辐射到空气的能量，所以短时间内温度持续下降。冬至是九个寒冷日子的第一天。俗话说冬至转九，也就是从这一天开始，进入了一年中最冷的季节。

7、冬天——耳朵，身体温度最低的部位，往往容易冻伤。人们常把饺子的形状比作耳朵，所以吃饺子也俗称安耳朵(像耳朵一样挤饺子)。习惯上认为冬至不吃饺子会冻耳朵，不利于农业丰收。